格日勒阿妈始创于2000年，第一家店仅为160平方米，开业不到三个月，格日勒阿妈的第二家店开始筹备运营，此后陆续有多家店开业。2010年，格日勒阿妈开始做品牌升级，淘汰了多家不易改造的小店，让这些小店更名为其它名牌，将保留的5家店（广场店、总局店、东影店、桥华店、八一店）按“百年老店”风格重新装修，使格日勒阿妈总店和分店的形象保持一致，更具蒙古族风情。
2011-2012年格日勒阿妈陆续开了3家店，分别为：巨海店、东鸽店、中海店。其中，中海店作为格日勒阿妈的形象店，装修的非常有特色，像是一蒙古族餐馆，又像是一牧民博物馆，有上千件牧民用品展示在店内，多数是上个世纪二三十年代的，大厅像是部落首领的营帐，每个包间都像是部落首领的家。
2013年6月，格日勒阿妈入驻鄂尔多斯，在东胜区开了一家分店，面积1200平米，保留了牧民博物馆的风格，更加突出了蒙古族的文化，同年11月在呼和浩特，格日勒阿妈开了呼和浩特最大的一家分店，呼和佳地店。截止目前格日勒阿妈已经有17家分店。
2014年7月—9月，鄂尔多斯康巴什店、黄花沟店、呼和浩特市政府西门店相继开业。至此，格日勒阿妈已拥有13家连锁店。
格日勒阿妈主要经营蒙餐，在这里可以品尝到最正宗的七道工序奶茶、锡盟草地羊、阿拉善驼肉、石头山烤肉、纯正的奶食，以及各类原汁原味的蒙餐美味，在格日勒阿妈的每个店内你都能感受到浓郁的草原文化，店内陈列着勒勒车、马鞍子、马头琴、铜壶、铜锅等，你来到这里就像回到了过去草原上的家。
“喝奶茶就去格日勒阿妈”，已成为客人流传的口头语，走进格日勒阿妈首先会看到十几位蒙古族名人的亲笔题词，有马头琴大师、成吉思汗扮演者、多位歌唱家、表演家及导演的照片，还有格日勒阿妈奶茶大师与中央电视台多位主持人的合影。在发展的这十年中，格日勒阿妈已名副其实地成为内蒙古奶茶的第一品牌，未来发展的目标是成为中国第一家上市的蒙餐品牌。