1.遵守各项管理规定，服从单位管理及领导安排。工作必须热情、认证、负责；
2.熟练掌握前台收银软件的操作，为客人做好点餐结账的工作；
3.做好班前准备工作；
4.兑换好当天所需要零钱，备用金必须天天核对，不得以白条抵现，做好当天交接工作，认证清点备用金；
5.认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还，如收到假钞，由收银员负责；
6.认证填写营业后的交款单据，须做到账物相符；
7.收银员不得无故撤单，如要撤单必须注明原因，并由外场主管或店长签字方可；
8.收银员在早晚交接班和营业结束后，应立即核对好当日营业收入款，如出现短（长）款，因及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理；
9.收银员遵循公司保密制度，不经企业领导批准不得让无关人员动用收银台电脑或翻看单位营业收入报表，不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况；
10.负责设备的日常保养，保证机器正常运作；
11.承办上级交办的其他工作。